Ausblick

Eine Ernährung, die hauptsächlich auf sehr fetthaltige Lebensmittel setzt, dafür aber nahezu vollständig auf Kohlenhydrate verzichtet, wird als ketogen bezeichnet. Die Folge dieser Ernährungsform besteht darin, dass sich der körpereigene Energiestoffwechsel umstellt. Nach dem klassischen Verständnis der Keto-Diät sind täglich lediglich 20 Gramm Kohlenhydrate erlaubt, sodass diese lediglich vier Prozent der Tageskalorienmenge ausmachen. Abseits der […]